健康飲食大原則

健 康 飲 食 的 第 一 大 原 則 就 是 「均 衡」 營 養 。 要 攝 取 均 衡 營 養 ﹐ 每 天 都 應 進 食 五 大 基 本 食 物 ── 奶 類 、 肉 類 、 蔬 菜 類 、 水 果 類 和 穀 米 類 ﹐ 還 要 喝 足 夠 的 水 份 。 每 一 類 要 吃 多 少 才 算 適 量 呢 ？ 不 同 性 別 、 年 齡 、 骨 格 及 活 動 量 的 人 有 不 同 需 要 ﹐ 以 下 的 份 量 可 供 各 年 齡 層 參 考 。
種 類 你 每 天 需 要 多 少 份 量 呢 ?
1 - 3 歲 3 - 6 歲 6 - 1 2 歲 1 2 - 1 8 歲 成 年 人 耆 年
穀 米 類 1 至 2 碗 2 至 3 碗 3 至 4 碗 3 至 6 碗 3 至 6 碗 3 至 4 碗
水 果 1 / 2 至1 個 1 個 1 至 2 個 2 個 2 至 3 個 2 至 3 個
蔬 菜 2 至 4 兩 4 至 6 兩 4 至 6 兩 6 至 8 兩 6 至 8 兩 6 至 8 兩
肉 類 1 至 2 兩 2 至 3 兩 3 至 5 兩 5 至 6 兩 5 至 6 兩 4 至 5 兩
奶 類 2 至 3 杯 2 至 3 杯 2 杯 2 杯 1 至 2 杯 1 至 2 杯
油 、 脂 肪
及 糖 類 吃 少 量 因 已 包 含 於 許 多 食 品 及 Å 菜 內 ﹐ 故 不 需 特 別 建 議 攝 取 量 。